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【神厨妈妈】上素斋 + 陈皮可乐双拼骨
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【楼主】hui_girl [灰蓝] 2008-04-27 22:03 举报回复

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[文集][短信]

 
支持大洋温暖的母亲节活动,老妈远在千里之外,一腔爱心全部给婆婆,做她喜欢吃的斋菜;
同时我也是个母亲,孩子还小,让我做个她喜欢的可乐骨,等她长大后再做给我吃。

一、上素斋

上素斋的材料可以根据自己的喜好自由搭配,我的搭配如下(五人份量)

主要材料(大约):粉丝75g,新鲜茶树菇50g,娃娃菜250g,带叶小香芹2根,红萝卜1根,青红灯笼椒各1根,黄花菜15g,云耳10g,银耳10g

辅料:玉米油或橄榄油适量,盐适量,蚝油1汤匙,蒜茸适量

做法:

1、将粉丝、黄花菜浸湿洗净,云耳,银耳浸发;
2、将余下的材料洗净切丝待用;
3、将黄花菜,云耳,银耳,胡萝卜,娃娃菜,茶树菇过热河
4、用油将蒜茸爆香后,将所有的材料放入翻炒焖熟,调味即成。

特点:
含有人体所需的多种维生素、胡萝卜素、氨基酸,营养丰富,味道清香,爽滑。
作者附带的图片
No pay no gain
 
 
 
 
hui_girl [灰蓝] [文集] [短信] 2008-04-27 22:04 举报回复
颜色也比较好看
作者附带的图片
No pay no gain
 
hui_girl [灰蓝] [文集] [短信] 2008-04-27 22:06 举报回复
婆婆非常爱吃的斋菜
作者附带的图片
No pay no gain
 
hui_girl [灰蓝] [文集] [短信] 2008-04-27 22:07 举报回复
顺便请所有的妈妈们吃一碗,祝妈妈们节日快乐!
作者附带的图片
No pay no gain
 
hui_girl [灰蓝] [文集] [短信] 2008-04-27 22:16 举报回复
二、陈皮可乐双拼骨

番茄蛋和陈皮可乐骨是孩子很喜欢的菜,有酸甜汁捞饭,饭都能吃多些,但可乐骨却不常做,因为常常买不到新鲜的肋排,只能买雪过的。
但是偶尔也会满足一下,这个特别的节日里,就做了这个给她吃,我也是个妈妈,也祝福自己节日快乐^_^

这个菜大家也都会做的,简单介绍一下材料:

主要材料:鸡中翅,小肋排,姜几片,可口可乐1罐,陈皮一片
辅料:糖1茶匙,米酒1汤匙,盐适量
作者附带的图片
No pay no gain
 
hui_girl [灰蓝] [文集] [短信] 2008-04-27 22:22 举报回复
1、先将肋排和鸡中翅洗净,用适量盐腌半小时后洗净,然后将可乐,陈皮丝,姜片放进腌2小时以上;
2、适量油烧热,捞起肋排和鸡中翅下锅煎至淡黄色,然后将可乐连同陈皮丝姜片一起倒入,大火烧滚10分钟后,关小火焖至收汁即可。
作者附带的图片
No pay no gain
 
hui_girl [灰蓝] [文集] [短信] 2008-04-27 22:23 举报回复
请辛苦的妈妈们来一块
作者附带的图片
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hui_girl [灰蓝] [文集] [短信] 2008-04-27 22:25 举报回复
全家人都爱的桑椹酒终于开封了,还是那句老话,是喝过的果酒中最好喝的~妈妈们,干杯!
作者附带的图片
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gujian8121991 [wing] [文集] [短信] 2008-04-27 22:30 举报回复
    都是我喜欢的菜。斋菜的颜色搭配的很美。
开心煮出的食品也是开心的。
 
hui_girl [灰蓝] [文集] [短信] 2008-04-27 22:34 举报回复
最后附送一碟自做的泡菜,同事朋友都吃遍了,味道越来越好了
大家慢用^_^
作者附带的图片
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mamin27 [敏感] [文集] [短信] 2008-04-27 22:50 举报回复
我也品尝了,味道是无得弹。
认同生活的不完美,就像是认同旅途的不完美一样,
没有哪一条旅途是完完全全的美景不断的,在没有风景的地方,
我们一样要走下去的。旅游是我生命中最精彩的一页。
 
hui_girl [灰蓝] [文集] [短信] 2008-04-27 23:26 举报回复
多谢WING喜欢和表扬,有机会请你吃!

:【gujian8121991(wing) 提到】: 
:    都是我喜欢的菜。斋菜的颜色搭配的很美。

No pay no gain
 
yuan_damaa [袁大妈] [文集] [短信] 2008-04-28 00:00 举报回复
干杯!祝小龙妈妈节日快乐!

:【hui_girl(灰蓝) 提到】: 
:全家人都爱的桑椹酒终于开封了,还是那句老话,是喝过的果酒中最好喝的~妈妈们,干杯!

道不远人
 
jinglinggege [精灵格格] [文集] [短信] 2008-04-28 09:15 举报回复
祝愿龙妈妈、龙奶奶、龙外婆都快乐幸福。

斋菜漂亮可口,可乐双骨酸甜美味,酒。。。。。。我没喝过,不过颜色好美。
╭⌒╮⌒╮╭⌒╮⌒╮╱◥███◣
╭⌒╮⌒╮⌒╮     ︱精灵︱格格︱
分享制作乐趣,分享每一天的美食。
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shenruoru [沈若如] [文集] [短信] 2008-04-28 09:53 举报回复
灰蓝JJ,提前也祝你节日快乐哦!这个斋菜好引诱我啊`超喜欢~

:【hui_girl(灰蓝) 提到】: 
:顺便请所有的妈妈们吃一碗,祝妈妈们节日快乐!

 
shenruoru [沈若如] [文集] [短信] 2008-04-28 09:55 举报回复
留一份给我啊~偶也想吃

:【hui_girl(灰蓝) 提到】: 
:最后附送一碟自做的泡菜,同事朋友都吃遍了,味道越来越好了
:大家慢用^_^

 
slfb [小李飞煲] [文集] [短信] 2008-04-28 10:40 举报回复
全部都喜欢!
我们都是来自五湖四海,为着一个共同目标,走到一起来了。
 
546768572 [LO林] [文集] [短信] 2008-04-28 11:15 举报回复
哇。好吃好吃!!超喜欢这个叻!!
妈妈一定会很感动的!!

:【hui_girl(灰蓝) 提到】: 
:1、先将肋排和鸡中翅洗净,用适量盐腌半小时后洗净,然后将可乐,陈皮丝,姜片放进腌2小时以上;
:2、适量油烧热,捞起肋排和鸡中翅下锅煎至淡黄色,然后将可乐连同陈皮丝姜片一起倒入,大火烧滚10分钟后,关小火焖至收汁即可。

 
lamucuo [香樟树] [文集] [短信] 2008-04-28 12:43 举报回复
材料很丰富的素菜

:【hui_girl(灰蓝) 提到】: 
:婆婆非常爱吃的斋菜

努力煮菜,认真吃饭
 
lamucuo [香樟树] [文集] [短信] 2008-04-28 12:43 举报回复
好好味..

:【hui_girl(灰蓝) 提到】: 
:1、先将肋排和鸡中翅洗净,用适量盐腌半小时后洗净,然后将可乐,陈皮丝,姜片放进腌2小时以上;
:2、适量油烧热,捞起肋排和鸡中翅下锅煎至淡黄色,然后将可乐连同陈皮丝姜片一起倒入,大火烧滚10分钟后,关小火焖至收汁即可。

努力煮菜,认真吃饭
 
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