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【神厨妈妈】母亲最爱吃的苦瓜排骨煲
母亲是潮州人，也具有潮州女人的特点：美丽、善良、勤劳、节俭。
记得在我小的时候，母亲特别喜欢煮苦瓜煲：肥肥的猪肉、已经熟得有点黄的苦瓜，煮好的苦瓜总是喜欢放过夜才拿来吃。 我小的时候总是不肯吃苦瓜，觉得苦瓜是最苦最难吃的菜。于是，母亲总是自己吃瓜，把肉留给我吃。 长大后，随着岁月的流逝，我越来越喜欢吃苦瓜了。 现在的我觉得苦瓜是甘甘的、甜甜的。 为记念母亲，按照潮州菜的做法做一个苦瓜排骨煲献给母亲，但愿在天堂的母亲能收到女儿的这份礼物。 一切都是瞬息，
一切都会过去； 而那过去了的， 将会变成亲切的回忆。
材料：
苦瓜： 2斤； 排骨： 8两； 黄豆：2两 蒜头：几个
苦瓜可以买一些比较熟，这样比较便宜。
新鲜的苦瓜要3元一斤，这些熟的只要一元一斤。当年母亲也是为了节省才买熟的瓜吧？ 小时候，母亲会把里面红色的瓜核给我吃：甜的！
我用排骨代替了当年的肥肉：
因为现在的人们总是害怕吸取太多的脂肪。
下班回家，洗好了肉菜，已经七点多了：
开火了：
放油，把蒜头爆香，放进排骨和黄豆。
放进苦瓜：
注意，不用加太多的水。因为苦瓜会出水。
好地道......感动中
:【xiaojing5678(小京) 提到】:
: 母亲是潮州人，也具有潮州女人的特点：美丽、善良、勤劳、节俭。 : : 记得在我小的时候，母亲特别喜欢煮苦瓜煲：肥肥的猪肉、已经熟得有点黄的苦瓜，煮好的苦瓜总是喜欢放过夜才拿来吃。 : : 我小的时候总是不肯吃苦瓜，觉得苦瓜是最苦最难吃的菜。于是，母亲总是自己吃瓜，把肉留给我吃。 :......
再煮二十分钟:
以前母亲煮这个菜，起码煮一个小时。
感动。。。。。
:【xiaojing5678(小京) 提到】:
: 母亲是潮州人，也具有潮州女人的特点：美丽、善良、勤劳、节俭。 : : 记得在我小的时候，母亲特别喜欢煮苦瓜煲：肥肥的猪肉、已经熟得有点黄的苦瓜，煮好的苦瓜总是喜欢放过夜才拿来吃。 : : 我小的时候总是不肯吃苦瓜，觉得苦瓜是最苦最难吃的菜。于是，母亲总是自己吃瓜，把肉留给我吃。 :......
好靓，而且原来可以这样省钱，谢谢小京J教的一招！
:【xiaojing5678(小京) 提到】:
:苦瓜可以买一些比较熟，这样比较便宜。 : :新鲜的苦瓜要3元一斤，这些熟的只要一元一斤。 : :小时候，母亲会把里面红色的瓜核给我吃：甜的！
"母亲总是自己吃瓜，把肉留给我吃"让我很感动,这是世上最无私的爱
:【xiaojing5678(小京) 提到】:
: 母亲是潮州人，也具有潮州女人的特点：美丽、善良、勤劳、节俭。 : : 记得在我小的时候，母亲特别喜欢煮苦瓜煲：肥肥的猪肉、已经熟得有点黄的苦瓜，煮好的苦瓜总是喜欢放过夜才拿来吃。 : : 我小的时候总是不肯吃苦瓜，觉得苦瓜是最苦最难吃的菜。于是，母亲总是自己吃瓜，把肉留给我吃。 :......
现在，我吃这个菜，只吃苦瓜不吃肉:
母亲喜欢把苦瓜煲放一晚菜吃。
这是在冰箱放了一晚的苦瓜煲，连同康乃馨，一同献给母亲！ 也献给所有喜欢吃苦瓜的母亲！
我也喜欢吃苦瓜,苦瓜的功效对人体有好大的好处啊..
:【xiaojing5678(小京) 提到】:
: 母亲是潮州人，也具有潮州女人的特点：美丽、善良、勤劳、节俭。 : : 记得在我小的时候，母亲特别喜欢煮苦瓜煲：肥肥的猪肉、已经熟得有点黄的苦瓜，煮好的苦瓜总是喜欢放过夜才拿来吃。 : : 我小的时候总是不肯吃苦瓜，觉得苦瓜是最苦最难吃的菜。于是，母亲总是自己吃瓜，把肉留给我吃。 :......
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