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初试苏州的馄饨与小包子
馄饨是中国的传统食品，源于中国北方。
馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。到唐朝的时候，才区分了馄饨与水饺的称呼。 没去苏州之前，就听说苏州的老字号《绿杨馄饨》好吃，绿杨馄饨店出售的主要是大馄饨,主打的就是三丝鸡汤馄饨.一碗10个,剔透饱满,上面浮着百叶丝、鸡肉丝和蛋皮丝,汤色泽清亮,淡而有味,鲜而不腻,透明见底. 具朋友介绍只有老字号才有这种水准。 正好我和龙哥这次游玩的规则是：除了朋友请吃，走到哪儿吃到哪儿～～ “虎丘”门口正好有一家《绿杨》分店，虽然吃的游人太多，我们还是挤进去了 ！
道不远人
最初是被"绿杨"二字吸引,细细品读,颇有唐诗宋词古韵,待真的品尝了馄饨,感觉确是鲜美，
但遗憾的是萝卜快了不洗泥，人多活就粗了～a07
吃一口剔透的馄饨，再喝两勺晶莹的清汤，这种感觉自然是惬意的了！尤其是在玩的又渴又累的时候～～
大妈好土，一口咬下去，里面的又甜又香的汤水喷了我一身，
龙哥说我，这可不是北方的大包子哟～～～
好一个樱桃小口国际惯例！
:【yuan_damaa(袁大妈) 提到】:
:大妈好土，一口咬下去，里面的又甜又香的汤水喷了我一身， :龙哥说我，这可不是北方的大包子哟～～～
有人形容：绿杨馄饨是个头一定要恰到好处,用形容人的话说:“增一分则肥,减一分则瘦”,均匀的程度,就看大师傅们的手艺啦.而且也不能都是瘦肉，汤本来就很清淡了，咬下去再“木木”的，必然无滋无味.因此，馅儿要略微肥一点，那整碗馄饨就到了极致。再辅以些点缀，切点鸡肉丝和鸡蛋丝,洒些鸡毛菜小葱之类的绿色东东，宛然就是一件艺术品了。
有去苏州的朋友，江南水乡,轻烟绿柳,行到深处,不妨到绿杨馄饨里小坐,品一碗喜欢的馄饨,闲看:绿杨烟外晓寒轻;不妨:且向花间留晚照;又是:一番人生风和景……
谢谢！leibo有机会去趟苏州吧！a18
:【leibo(leibo) 提到】:
:真漂亮的图。今天学到了馄饨的由来了。看起来好有食欲啊a01
哈哈，大妈的口太大了呢！a03
:【hui_girl(灰蓝) 提到】:
:好一个樱桃小口国际惯例！ : ::【yuan_damaa(袁大妈) 提到】: ::大妈好土，一口咬下去，里面的又甜又香的汤水喷了我一身， ::龙哥说我，这可不是北方的大包子哟～～～ :......
大妈,吃灌汤包是要先在包子的上面咬一小口后再吃,这样就不会让包内的汤水喷到身上了....
:【yuan_damaa(袁大妈) 提到】:
:大妈好土，一口咬下去，里面的又甜又香的汤水喷了我一身， :龙哥说我，这可不是北方的大包子哟～～～
大妈，这个包子看起来就是好好吃的样子，很久很久没吃包子了，想吃！
:【yuan_damaa(袁大妈) 提到】:
:我学会了，吃他家的包子也需要开窗、喝汤、然后再吃包子呢！ :
就是，就是！大妈傻了呗！a03
:【xuj069(爱生活) 提到】:
:大妈,吃灌汤包是要先在包子的上面咬一小口后再吃,这样就不会让包内的汤水喷到身上了.... : : : ::【yuan_damaa(袁大妈) 提到】: :......
宝贝，包子那个地方都有，但不知苏州的包子你是否爱吃，甜了！a03
:【521521xvxv(宝贝徐徐) 提到】:
:大妈，这个包子看起来就是好好吃的样子，很久很久没吃包子了，想吃！ : ::【yuan_damaa(袁大妈) 提到】: ::我学会了，吃他家的包子也需要开窗、喝汤、然后再吃包子呢！ :: :......
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