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【神厨妈妈】炒粒粒/紫苏鱿鱼剁肉饼/三色意粉 [复制链接]

Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:20:12 |显示全部楼层

最近不停地在回忆外婆和妈妈的拿手好菜，沙姜鸡，三杯鹅，酿鲮鱼，东坡肉，百花翅，酥炸鲜蚝等，记忆的搜寻从三岁开始不停地来回搜索，但还是决定不了做什么菜式。前几天中午在公司吃饭的时候，突然间想起外婆和妈妈以前经常做的炒粒粒，实在非常好下饭，朴素而又实在的感觉。另外，昨天与飞煲同游白云山时突然讲起支持奥运圣火的话题，当时我很感慨地说：“我哋中国人好辛苦捱咗五十几年先有今天的好日子，唔可以给外国人来搞乱我哋！”飞煲马上带点激动地说：“系啊，好唔容易先可以日日有鱿鱼剁肉饼食咋！”

买回来两块带点肥的猪肉，将肥的部份切点出来，炸成油渣。

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:20:54 |显示全部楼层

炸好的油渣

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:21:48 |显示全部楼层

切点肉用少许盐糖油腌三十分钟

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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小李飞煲

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发表于 2008-4-28 21:25:21 |显示全部楼层

等食..........

我们都是来自五湖四海，为了一个共同目标走到一起来了。

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:25:36 |显示全部楼层

辣椒仔几只~~

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:26:16 |显示全部楼层

加点萝卜仔（菜脯）切粒，好似仲有主角未到啵~~

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:26:49 |显示全部楼层

豆角洗净切粒粒~~

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:27:34 |显示全部楼层

炒粒粒

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:28:35 |显示全部楼层

对着这碟炒粒粒~~~应该无人要减肥唔装饭挂？

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:30:07 |显示全部楼层

捉来鱿鱼一只晒干：P

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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姜葱蒜

发表于 2008-4-28 21:30:34 |显示全部楼层

好香好吃好漂亮。

:【柏柏_nice(柏柏) 提到】:
:炒粒粒
:
:

开心煮出的食品也是开心的。

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:31:01 |显示全部楼层

在阳台摘下紫苏数片~~

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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姜葱蒜

发表于 2008-4-28 21:31:23 |显示全部楼层

柏柏，继续上菜呀。我已经带煲来了。

开心煮出的食品也是开心的。

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:32:38 |显示全部楼层

剁肉切鱿鱼的过程太复杂，场面混乱兼要洗手无数次才能拍下PP，所以一切省略。

紫苏鱿鱼剁肉饼

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:33:52 |显示全部楼层

实在是太爱国了，做鱿鱼剁肉饼也不忘挂个奥运五环上去做装饰：）

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:34:41 |显示全部楼层

大火十分钟后~~~

紫苏鱿鱼剁肉饼

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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姜葱蒜

发表于 2008-4-28 21:35:00 |显示全部楼层

只能这样。

:【柏柏_nice(柏柏) 提到】:
:剁肉切鱿鱼的过程太复杂，场面混乱兼要洗手无数次才能拍下PP，所以一切省略。
:
:紫苏鱿鱼剁肉饼
:

开心煮出的食品也是开心的。

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:36:02 |显示全部楼层

外婆和妈妈做的鱿鱼剁肉饼是没有加紫苏的，但去年的大洋里的紫苏蒸冬瓜令我太难忘，所以在这里借用了：）

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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宝贝徐徐

发表于 2008-4-28 21:37:11 |显示全部楼层

我要装一大碗，吃了这餐，明天再减肥也不迟啦，哈哈！！
:【柏柏_nice(柏柏) 提到】:
:对着这碟炒粒粒~~~应该无人要减肥唔装饭挂？
:
:

好好学习，天天向上！

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Anne柏柏

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发表于 2008-4-28 21:39:34 |显示全部楼层

自小受爸爸的熏陶，很爱吃意粉，所以家里常年备有各式各样的意粉！而每次做意粉都必定用心制作，与是否喜欢它的出产地无关，而是尊重食物的本质。

三色意粉

一个幸福的煮妇背后,肯定有个支持她的老公!(无论好不好吃都全部吃光)

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