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味觉阿根廷 [复制链接]

把苹果咬哭

发表于 2008-5-29 11:50:12 |显示全部楼层

说到阿根廷，有三样东西是最值得所有阿根廷人民所骄傲的,一是华丽高雅、热烈奔放的“探戈”舞，以及自由洒脱的阿式足球，还有声名远扬的阿根廷烤牛肉。阿根廷的国土面积约为278万平方公里，为拉美第二大国，仅次于巴西，而国土面积的５５％是牧场，农牧业发达，畜牧业占农牧业总产值的４０％，全国牲畜的８０％集中在潘帕斯大草原。阿是世界粮食和肉类重要生产国和出口国，素有“粮仓肉库”之称。

说到阿根廷美食，就不能不提牛肉。阿根廷主题餐厅的烤牛肉值得一试再试，切开寸许厚的牛肉，牛肉内部呈现出诱人的浅粉红色，按照个人喜好洒上盐和胡椒，再挤上点柠檬汁，一块入口，稍加咀嚼，肉质丰腴多汁，口感软嫩而不失韧性只觉得唇齿间满满的鲜香。

图为:招牌王中王牛扒

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把苹果咬哭

发表于 2008-5-29 11:52:49 |显示全部楼层

除了烤肉，阿根廷人还喜欢喝茶，一种泡到非常苦的茶，叫马黛茶，马黛茶是生长在南美洲地区的一种常绿灌木叶子，加工制作方法与我国茶叶加工大致相同。阿根廷东北部气候湿润，阳光充足，红色含有矿物质的土壤很适合这种植物的生长。近些年阿根廷马黛茶的生产发展很快，如今年产量达40多万吨，居世界第一位，被称为“马黛茶王国”。

每当三五朋友聚会时，阿根廷人都会泡上一壶马黛茶，一边喝茶一边聊天。一把装有马黛茶叶的精致的小茶壶冲入滚烫的开水，壶里插着一根吸管，大家一个挨一个地传着吸，喝完第一壶后，再续上热开水接着吸，直至聚会散场为止。

我平时也喝茶，但像马黛茶苦味这么重的得有个适应的过程，和广式凉茶有异曲同工之妙，据说也有清热解毒的功效，而且马黛茶含有多种维生素，可以帮助消化、减肥和防癌，难怪大口吃肉的阿根廷帅哥美女们身材还是那么棒，也许和马黛茶有点关系。

我个人会比较喜欢和几个朋友点上阿根廷的马黛茶或红酒，一份阿根廷烤肉，还有一些阿根廷小吃，美美的一餐，美美的时光！

图为:马黛茶和壶具

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把苹果咬哭

发表于 2008-5-29 12:18:02 |显示全部楼层

阿根廷主题餐厅于2008年6月1日到2008年6月30日举办阿根廷美食节，旨在推广以阿根廷菜式为主的南美饮食文化，以蔬菜、海鲜、芝士为主要的食材，辅以少量肉类，制作出独特而健康的夏季美食，以富含维生素、高蛋白为主要特征。让广大的食客们体验一个全新的、科学的饮食理念系统。

在美食节期间，凡是享用美食节所推广的特色食品的宾客，每一枱可得到抽奖券一张，只须填上您的简单资料即可参加抽奖，抽奖券会保存到抽奖箱内直到活动结束；每周六的晚上7：30~8:00为开奖时间，抽奖人由当时在餐厅用餐的宾客担当；开出奖项的抽奖券不再参加下一周的抽奖活动。

阿根廷美食节的奖项设置：

一等奖  每周1名  奖品 750ml红酒一支
二等奖  每周3名  奖品一张本餐厅餐券
三等奖  每周5名  奖品一张本餐厅优惠卡
安慰奖  每周10名本餐厅赠送精美小食一份

品鉴地址:广州市西湖路13号二楼阿根廷主题餐厅

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把苹果咬哭

发表于 2008-5-29 12:19:50 |显示全部楼层

第一期时间：6月1日~6月14日(分两期进行,每期历时半个月)

主要菜式:

翡翠墨鱼
烟三文鱼伴蟹子
香草鹅肝鳕鱼扒
薯泥芝士焗牛肉
阿根廷红酒焖牛肉
梅花鹿柳肉炒什菌
顶级牛柳伴鹅肝
菠萝霜降牛肉
阿根廷特色果汁
芝士蔬菜饼
阿根廷招牌甜点

见图
图为:翡翠墨鱼

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发表于 2008-5-29 12:20:28 |显示全部楼层

烟三文鱼伴蟹子

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发表于 2008-5-29 12:20:46 |显示全部楼层

香草鹅肝鳕鱼扒

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发表于 2008-5-29 12:21:10 |显示全部楼层

薯泥芝士焗牛肉

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发表于 2008-5-29 12:21:31 |显示全部楼层

阿根廷红酒焖牛肉

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发表于 2008-5-29 12:22:28 |显示全部楼层

顶级牛柳伴鹅肝

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把苹果咬哭

发表于 2008-5-29 12:24:32 |显示全部楼层

菠萝霜降牛肉

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发表于 2008-5-29 12:25:21 |显示全部楼层

芝士蔬菜饼

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发表于 2008-5-29 12:25:38 |显示全部楼层

阿根廷招牌甜点

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把苹果咬哭

发表于 2008-5-29 12:26:35 |显示全部楼层

第二期时间：6月15日~6月30日(第一期的部分菜式会在第二期继续推出，欢迎品鉴)

主要菜式:

芝士带子虾扒
芝士蔬菜焗薯泥
椒盐牛肉块
南瓜烩雪花牛肉
黑椒雪花牛肉

图为:芝士带子虾扒

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发表于 2008-5-29 12:27:25 |显示全部楼层

芝士蔬菜焗薯泥

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发表于 2008-5-29 12:28:14 |显示全部楼层

椒盐牛肉块

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把苹果咬哭

发表于 2008-5-29 12:29:40 |显示全部楼层

南瓜烩雪花牛肉

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把苹果咬哭

发表于 2008-5-29 12:29:55 |显示全部楼层

黑椒雪花牛肉

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爱生活女儿

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

发表于 2008-5-29 13:08:44 |显示全部楼层

都不错....

食物吃得香的就是好，只要开开心心的去做，欲望太高会变成贪心....

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把苹果咬哭

发表于 2008-5-29 13:11:46 |显示全部楼层

爱版,说实话我都受不了这诱惑,对那烤牛肉真是情有独钟!

:【xuj069(爱生活) 提到】:
:都不错....

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妮妮

Rank: 3 Rank: 3

发表于 2008-5-29 13:17:04 |显示全部楼层

这个我喜欢

:【leo-555(林善飞-把苹果咬哭) 提到】:
:芝士蔬菜饼

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