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土茯苓牛大力入地老鼠煲猪展(骨)汤

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 楼主| 发表于 2009-3-31 22:25:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
   天气湿湿闷闷的,于是打算煲的去湿汤,在去买土茯苓时,生草药店老板向我介绍了这个汤,他话这样搭配一齐煲有止咳化痰、消肿、清热去湿、甲状腺肿大、湿疹等功效仲话可以防癌添。甘好的汤,信下先,各样执左的
材料:
入地老鼠一个     土茯苓一个    牛大力一条   
猪展+猪骨适量    陈皮一块      蜜枣两粒

做法:将入地老鼠的黑皮刮去切成小片(刮皮后好快氧化变成褐色的) 、土茯苓\牛大力药店老板已帮忙削去皮砍成小块 ,将这三种材料洗干净与出过水的猪展猪骨 、陈皮 、蜜枣一齐煲三个小时。虽然牛大力同入地老鼠新鲜时闻起来闷闷地,但煲滚左却好香,都几好饮,入口甘甘甜甜。 6f6bc305bbc6d2264090df3e1ce2974d.jpg
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 楼主| 发表于 2009-3-31 22:26:40 | 显示全部楼层
黑皮刮去的入地老鼠 d739c702931902b6361dba9b23c7ed86.jpg
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 楼主| 发表于 2009-3-31 22:29:51 | 显示全部楼层
煲好啦,试下先!都几好饮。 cd210aec83c69fc9f82ba861bc4fb69e.jpg
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 楼主| 发表于 2009-3-31 22:33:09 | 显示全部楼层
饮多碗啦 8253d1859d13732253cc39628b4626ea.jpg
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发表于 2009-4-1 03:53:55 | 显示全部楼层
饮碗试下,好味!
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发表于 2009-4-1 08:45:19 | 显示全部楼层
    没有用过入地老鼠,不过有药店的老板,应该可以用来煲汤的。
    汤看上去很好喝。

:【jinyelengyu(今夜懒语) 提到】:
:黑皮刮去的入地老鼠
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 楼主| 发表于 2009-4-1 12:12:57 | 显示全部楼层
我都未试过架,买左番来惊吾饮得仲上网查过资料先敢煲来饮架.

网上资料:入地老鼠,为紫茉莉科植物紫茉莉的块根,性味 甘、淡,凉。清热利湿、活血调经、解毒消肿。根治月经不调、白带、子宫颈糜烂、前列腺炎、泌尿系统感染、风湿关节酸痛。煎服 9 ~ 15 克,但不宜長期服用.外用适量,捣敷或煎洗。治乳腺炎、跌打损伤、痈疖疔疮、湿疹。


:【gujian8121991(wing) 提到】:
:    没有用过入地老鼠,不过有药店的老板,应该可以用来煲汤的。
:    汤看上去很好喝。
:
::【jinyelengyu(今夜懒语) 提到】:
::黑皮刮去的入地老鼠
:......
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发表于 2009-4-1 16:14:49 | 显示全部楼层
睇材料唔似汤似中药多D,哈哈!

:【jinyelengyu(今夜懒语) 提到】:
:煲好啦,试下先!都几好饮。
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发表于 2009-4-1 18:17:21 | 显示全部楼层
同上.我都未试过用过入地老鼠煲汤,不知味道如何?
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 楼主| 发表于 2009-4-1 18:53:56 | 显示全部楼层
同饮土茯苓汤一样,甘甘地,几好饮架

:【yzrhome(论坛新人(暂用)) 提到】:
:同上.我都未试过用过入地老鼠煲汤,不知味道如何?
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发表于 2009-4-1 22:18:20 | 显示全部楼层
虾了大妈一跳,真以为是老鼠呢~~~
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大洋网友  发表于 2009-4-3 09:59:34
紫茉莉根  紫茉莉根
  (《纲目拾遗》)
  【异名】入地老鼠、花粉头(《岭南采药录》),水粉头(《修订增补天宝本草》),粉子头、胭脂花头(《四川中药志》)。
  【来源】为紫茉莉科植物紫茉莉的块根。
  【植物形态】紫茉莉(《草花谱》),又名:胭脂花(《草花谱》),粉团花(《盛京通志》),野茉莉、粉豆花(《植物名实图考》),丁香、粉孩儿、未时花、胭脂水粉、水粉子花、长春花。
  一年生草本,高可达1米。块根纺锤形,肉质,表面棕黑色,内面白色。茎直立,分枝多,有膨大的节。叶对生,卵状,长4~10厘米,宽约3厘米,先端锐尖,基部截形或心脏形,全缘,羽状网脉;叶柄长。花1至数朵生于枝梢,总苞5裂,萼状;花萼呈花冠状,萼管细长,长4~5厘米,上部扩大成喇叭形,5裂,色白或紫红;花瓣缺;雄蕊5~6,花丝细长,与花被等长或稍长;雌蕊1,子房上位,1室,花柱线状,柱头头状。果实狭卵形,长约8毫米,黑色。种子直立,内藏丰富的白色粉质胚乳。花期7~9月。
  全国大部地区有栽培。
  本植物的叶(紫茉莉叶)、种子内的胚乳(紫茉莉子)亦供药用,各详专条。
  【采集】秋、冬挖取块根,洗净泥沙,晒干。
  【化学成分】根含氨基酸、有机酸及大量淀粉。花含多种甜菜黄素等黄色素。
  【药理作用】根含树脂,对皮肤、粘膜有刺激性。花在晚上吐出浓郁的香气,可麻醉及驱除蚊虫。
  同属植物多花紫茉莉之水提取物,在初步动物筛选试验中有抗肿瘤作用。
  【性味】甘苦,平。
  ①《纲目拾遗》:"味微甘。"
  ②《天宝本草》:"苦,甘。"
  ③《南宁市药物志》:"甘,平。"
  ④《四川中药志》:"性微寒,味甘,无毒。"
  【功用主治】利尿,泻热,活血散瘀。治淋浊,带下,肺劳吐血,痈疽发背,急性关节炎。
  ①《纲目拾遗》:"去风,活血。治乳痈,白浊。"
  ②《昆明药植调查报告》:"利小便,消水肿。"
  ③《贵州民间方药集》:"治妇女红崩、白带,疔癀,损伤及接骨。"
  ④《南宁市药物志》:"解热,缓下,破瘀,调经。治肺劳咳血。"
  ⑤《四川中药志》:"治劳伤体瘦,头昏目眩,五淋及女子崩带。"
  【用法与用量】内服:煎汤,3~5钱(鲜者0.5~1两)。外用:捣敷。
  【选方】①治淋浊、白带:白花紫茉莉根一至二两(去皮,洗净,切片),茯苓三至五钱。水煎,饭前服,日服二次。(《福建民间草药》)
  ②治白带:白胭脂花根一两,白木槿五钱,白芍五钱。炖肉吃。(《贵阳民间药草》)
  ③治红崩:红胭脂花根二两,红鸡冠花根一两,头晕药一两,兔耳风五钱。炖猪脚吃。(《贵阳民间药草》)
  ④治急性关节炎:鲜紫茉莉根三两。水煎服,体热加豆腐,体寒加猪脚。(福建晋江《中草药手册》)
  ⑤治痈疽背疮:紫茉莉鲜根一株。去皮洗净,加红糖少许,共捣烂,敷患处,日换二次。(《福建民间草药》)
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大洋网友  发表于 2009-6-17 21:55:21
哇 你只碗好像我家里的 是不是你偷得哇哈哈哈
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大洋网友  发表于 2009-7-11 15:00:38
我是做这行的,但你煲的时间太短了4个小时差不多
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大洋网友  发表于 2009-9-10 15:58:18
牛大力系晤系牛蒡???
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发表于 2010-3-13 10:18:35 | 显示全部楼层
你好,请问入地老鼠你是那里买的呢?我好想买阿,但在我这里没有得买,能否帮个忙阿?谢
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大洋网友  发表于 2010-3-30 16:40:43
在云台花园对面的市场有得卖,15块一斤。
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发表于 2010-3-30 18:05:28 | 显示全部楼层
还以为真的是地老鼠呢
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大洋网友  发表于 2010-3-30 20:35:43
睇样好似系

:【baa781056(匿名) 提到】:
:牛大力系晤系牛蒡???
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发表于 2010-4-2 23:55:16 | 显示全部楼层
你好,你能加我吗?我想买阿,QQ:37118914
:【baa717008(匿名) 提到】:
:我是做这行的,但你煲的时间太短了4个小时差不多
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