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大阵仗----猪肚煲鸡 [复制链接]

宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 03:32:26 |显示全部楼层

话说，某天在菜市场，禁不住猪肉婆的巧舌如簧的攻势下，买下了一只新鲜猪肚。兴致冲冲的买齐材料，一到家，立即就后悔了，千头万绪不知从何下手！把猪肚丢落水笼头前，上网了。先摆渡了一下，五花八门，众说纷纭。。。归纳了一下，最重要的一点，就是猪肚一定要洗得干净。猪肉婆告诉我一个秘诀，一般人我还不说的，呵呵。。。只告诉大洋的鱼儿。就是用番石榴的叶子来搓擦洗猪肚，不但去除异味，还留下一股清香！只是，这一时之间去哪找番石榴的叶子？？所以，这个一般人我还不说的秘诀我还是没有试用。我用了盐和生粉将猪肚搓擦干净不留下一点粘液，然后飞水。至于鸡，早就在菜市场整理好大卸八大块了。

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 03:36:25 |显示全部楼层

咦，鸡呢？呵呵，比猪食左落肚了。

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 03:38:13 |显示全部楼层

三几个钟后

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 03:40:52 |显示全部楼层

有汤饮啦。。。

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 03:42:46 |显示全部楼层

捞起个猪肚斩件上碟

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 03:44:33 |显示全部楼层

加碟姜葱点料，呵呵。。。手快有，手慢无啦

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 03:47:37 |显示全部楼层

再来个爽口的冰镇芥兰

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 04:00:30 |显示全部楼层

下面这两种可能算不上健康食品，但却是我儿时的最爱，现在怎么回味也吃不出那种甘香了
带点辣味的牛耳酥

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 04:01:45 |显示全部楼层

很久没吃过了，一吃就停不了口

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 04:04:10 |显示全部楼层

鸡仔饼，很怀念细个阵时果D，有大旧猪油渣，一咬下去。。。甘香啊

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 04:05:56 |显示全部楼层

现在的薄薄的

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 04:10:41 |显示全部楼层

食完野，又到咱家宝贝小猪露一脚了

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 04:11:43 |显示全部楼层

再露一手

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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小李飞煲

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发表于 2009-11-12 08:16:18 |显示全部楼层

我算唔算手快啊?自带一碟头抽........

:【烨烨生辉(宝贝小猪唛) 提到】:
:

加碟姜葱点料，呵呵。。。手快有，手慢无啦

我们都是来自五湖四海，为了一个共同目标走到一起来了。

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宝贝小猪唛

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发表于 2009-11-12 08:24:23 |显示全部楼层

:【slfb(小李飞煲) 提到】:
:我算唔算手快啊?自带一碟头抽........
:
::【烨烨生辉(宝贝小猪唛) 提到】:
::

加碟姜葱点料，呵呵。。。手快有，手慢无啦
:

梗系算啦，仲快过小李飞刀。。。

因为你的降临,这一天成了一个美丽的日子从此世界,更多了一抹诱人的色彩

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发表于 2009-11-12 09:22:28 |显示全部楼层

应该还没吃完吧?我也要吃.

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发表于 2009-11-12 09:23:25 |显示全部楼层

牛耳酥 ,简直就是儿时的美食,很怀念

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爱生活女儿

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发表于 2009-11-12 10:05:46 |显示全部楼层

三个小时只鸡都柴晒啦,不过啖汤就正啦....

:【烨烨生辉(宝贝小猪唛) 提到】:
:

三几个钟后

食物吃得香的就是好，只要开开心心的去做，欲望太高会变成贪心....

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雁鸣

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发表于 2009-11-12 10:12:27 |显示全部楼层

汤很正啊!

假如时光可以倒流.

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梦里白荷

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发表于 2009-11-12 12:38:38 |显示全部楼层

牛耳仔/鸡仔饼小时候想吃一块都难。
猪肚人家话烧红锅将猪肚翻出里面的在热锅上擦，很快就好干净了，不过我还没试过，我都是用盐和生粉搓干净的。

让一切沉积在过去的日子里，不必找回！

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